CHÁ NO BURJ AL ARAB

Para conhecer o opulento hotel sete estrelas Burj Al Arab em Dubai, você deverá se hospedar lá. Mas quem não quiser despender centenas ou até mesmo milhares de dólares em uma única diária, existe uma alternativa mais em conta para conhecê-lo. Para isso, é preciso ligar com antecedência para lá e fazer uma reserva em um dos restaurantes mediante a apresentação dos dados do seu cartão de crédito. Você receberá por e-mail ou SMS uma senha e, a partir daí, os portões do hotel mais luxuoso do mundo se abrirão num passe de mágicas.

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Tâmaras e café árabe são servidos no lobby do hotel para mimar ainda mais seus visitantes.



Resolvi provar o chá da tarde que o hotel oferece com vista privilegiada do vigésimo sétimo andar, 200 metros acima do nível do mar. As jóias comestíveis são servidas no Sky View Bar, e você terá duas opções de horários para escolher, às 13hs30min ou 16hs. Tudo isso, aos olhos de um magnata, pela bagatela de 395 dirhams, em torno de R$ 197,00 (cento e noventa e sete reais) por pessoa.



Em homenagem à sétima Duquesa Anna de Beldford, responsável por introduzir o ritual do chá da tarde na Inglaterra em 1840, juntei-me com três amigas para brindar a vida e fazer jus a este evento social e elegante que é o chá da tarde. Para abrir os trabalhos, no cardápio do Sky Tea, uma taça do champagne Louis Roederer Brut, ou então, cocktail de champagne nas opções: Bellini (com suco e purê de pêra), mimosa (com suco de laranja) ou kir Royal (com creme de cassis). Acompanhando, mixed berries (framboesas, morangos, blueberries e amoras) com creme fresco.  



Serviram um prato chamado Chef’s Carvery. Uma fatia deliciosa feita com salmão acompanhada com uma petit porção de purê de batatas. O verbo to carve significa “cortar a carne, mas não de qualquer maneira, e sim em pedaços e fatias perfeitos para serem saboreados”.



Colocaram na mesa um belíssimo pedestal de prata com o mesmo design do hotel (em formato de vela). Nos pratos vieram sanduíches festivos para serem degustados com as mãos.



Uma coleção de bolos, doces e biscoitos de sabor delicado, ocupavam dois andares do pedestal.



Um show a parte foi quando trouxeram taças com moléculas de frutas. Uma exclusiva combinação de pérolas de frutas e infusão de água preparada cuidadosamente pelo mixologista do hotel para refrescar o nosso paladar. Mixologista é quem pratica a arte de preparar excepcionais coquetéis com técnica e outras modalidades de criação. Um mixologista assina a criação de novas bebidas explorando o olhar e o paladar.



Durante o crepúsculo saboreamos scones artesanais (bolinhos de trigo) quentinhos acompanhados de geléias caseiras e creme devonshire (nata).



Para encerrar com chave dourada este fausto chá da tarde, delirantes mignardises e miniaturas banhadas no chocolate. Tinha uma que vinha decorada com ouro comestível, acompanhando a decoração do hotel que em muitos ambientes é carregada e tem quilos de ouro.